Dani Schenker vom SL Blog hat eine Blogparade angeschoben, bei der ich schnell noch vor Ablauffrist am 10.02. mitmachen möchte. Es geht um Fremdsprachen lernen, ein spannendes Thema.

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Das ist mein Resultat aus den 500 g Kartoffeln, 1 TL Salz und 250 g Mehl! Zumindest waren das die Grundvoraussetzungen, ich hab noch einiges (keine genaue Ahnung) an Wasser, eine Tüte Trockenhefe und geschätzte 500 g Mehl (Mischung aus 405er, 1050er und Vollkorn-Weizenmehl) dazu geknetet. Den so entstandenen Brot-Laib hab ich dann für ca. 90 Minuten dem Backofen überlassen.

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Tim veranstaltet auf seinem Blog iThoughts gerade eine Blogparade zum Thema Zitate und Gedanken. Der Mitmach-Willige soll ein Zitat präsentieren und seine persönlichen Gedanken dazu notieren. Also, auf geht’s:

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Seit Ewigkeiten schon wollt’ ich mal Kartoffel-Gnocchi ausprobieren. Irgendwie hab ich das aber doch immer wieder vergessen, und so kam’s halt nie dazu. Heute nun blätter ich mal wieder in meinem dicken Wälzer, dem Rezeptlexikon Italienische Küche. Das Buch hab ich vor über zehn Jahren mal aus einem Bücher Wühltisch rausgezogen, bisher aber nicht viel damit angefangen.

Wie dem auch sei, heute les ich da mal wieder ein Gnocchi Rezept. Also, jetzt will ich das endlich mal machen. Das Rezept liest sich sehr einfach. Das muss wohl auch an der Kürze der Zutatenliste liegen.

Kartoffel-Gnocchi

500 g gekochte Kartoffeln

250 g Mehl

1 TL Salz

Anleitung geht etwa so: Gekochte Kartoffeln durch eine Kartoffelpresse geben, mit Mehl und Salz zu einem elastischen Teig vermengen. Den Teig in Rollen formen, in Scheiben schneiden und zum Trocknen auf ein Backblech legen. Dann in kochendem Salzwasser ca. 3 Minuten gar werden lassen (warten, bis sie oben schwimmen). Fertig.

Naja, da bin ich mal gespannt. Leider hab ich zwischen dem Abgießen der Kartoffeln und der Teigherstellung einige Stunden verstreichen lassen. Deshalb sind die Kartoffeln schon wieder ziemlich fest. Da ich keine Kartoffelprese habe, werde ich dann wohl zu anderen Hilfsmittel greifen.

Morgen will ich berichten, wie die Gnocchi geworden sind. Ob ich mir das Foto dann sparen werde wird sich gleich zeigen…