Andererseits kommt’s bei Energydrinks ja meistens mehr auf die Wirkung als auf den Geschmack an. Also, wenn ich auch irgendwann wieder mit dem Trommeln aufhören kann und mir dann vielleicht noch ein nettes Bunny erscheint, will ich mal nicht so sein…

Wie bereits im August angekündigt sollte sich das Probenpaket von Zungenfeuer meiner kritischen Crew beim Grillabend stellen. Ganz angetan von der verschärften Verkostungsaktion vergaß ich dabei glatt, einige Fotos zu schießen.

Obiges Foto soll nun wenigstens dazu dienen, mal den Inhalt des Pakets zu zeigen. Um das Ergebnis vorwegzunehmen: Die Fire Dragon Sauce hat allen anderen Produkten die Show gestohlen.

Doch beginnen wir mal vorn: Als Hilfsmittel für die Geschmackstests dienten Bratwürste, Steaks vom Schwein und gegrilltes Hähnchen nebst Pellkartoffeln, Salaten und frischem Baguette.

Die Sauce ganz links im Bild ist die bereits im Vorfeld gelobte Fire Dragon Hot Sauce, eine Eigenkreation aus dem Hause Zungenfeuer. Sie erwies sich als regelrechtes Multitalent: Nicht nur, dass fast alle Mitstreiter mit ihrer nicht zu geringen Schärfe recht gut klar kamen (zur Not mit einem Schluck Bier die Zunge beruhigen). Sie schmeckte zu allen dargebotenen Speisen verdammt gut. Großes Lob an Zungenfeuer für die Fire Dragon Sauce, die ist echt der Hit!

Sauce Nummer zwei auf dem Bild bekommt einen Sonderbericht, der in den nächsten Tagen folgen wird.

Die „Pain is Good“ - Hot Sauce - Jamaican Style bekam lediglich von einer Person unserer Runde die Auszeichnung „superlecker“. Genau beschreiben lässt sich der Geschmack fast nicht, der Geruch ist schon eine gewisse Herausforderung gewesen. Sauer-scharf und echt durchdringend, besser kann ich das nicht beschreiben. Ich weiß nicht, ob es an unseren jungfräulichen Geschmacksnerven lag oder an der Sauce, aber die hat mich und die meisten anderen einfach nur umgehauen.

Der Senf Flasche ganz rechts auf dem Foto ging ganz anders als der Jamaica Sauce innerhalb von wenigen Minuten der Inhalt aus. Der French’s ist ein leckerer milder Senf, der nicht nur für Bratwurst und Co geeignet ist. Auch durch seine Konsistenz hat er sich als Dip für Gemüse bzw. als Sauce und Aufstrich fürs Baguette sehr geeignet gezeigt.

Die hausgemachte Fire Dragon Hot Sauce musste ich auch ohne Grill oder Fleisch parat zu haben gleich mal öffnen. Hab sie mit Weißbrot probiert, sehr viel versprechend, kann ich nur sagen. Knoblauchschärfe ist nämlich absolut mein Ding!

In den nächsten Tagen werde ich mal meine Anhängerschaft zusammentrommeln und den Grill anschmeißen. Dann wird natürlich der komplette Paketinhalt durchprobiert und ausführlich darüber Bericht erstattet.

Dann will ich doch mal zum Teil mit den Fragen kommen:

1. Kochst du morgens bewusst Kaffee oder weil es einfach dazu gehört?

Für mich gehört Kaffee zum Start in den Tag. Egal, ob zum Frühstück dazu oder als eigentliches Frühstück. Wenn ich ausgeschlafen bin, koche ich durchaus bewusst Kaffee. Bin ich noch total müde bemerk ich seine Existenz erst, wenn ich ihn trinke:)

2. Kochst du normal in der Kaffeemaschine oder zum Beispiel mit einer French Press?

Da lass ich lieber die Kaffeemaschine ran.

3. Marken-Kaffee oder No-Name vom Discounter?

Mal so, mal so. No-Name vom Discounter macht meistens ganz gut wach (scheußlicher Geschmack). Bio-Kaffee aus fairem Handel, den ich sonst vorziehe, ist dagegen ein himmlisches Stück Luxus.

4. Hast du eine Lieblingstasse? Wenn ja, würd ich gern ein Photo von ihr sehen

Meine Lieblingstasse ist die einzige, die ich für meinen Kaffee akzeptiere. Das liegt nicht an ihrer Optik, sondern am Fassungsvermögen von 0,45 Litern.

5. Milch, Zucker oder Schwarz?

Viel Milch bitte.

Aber nein, neben Basic Thinking haben noch dieser Blogger und dieser ein Paket vom Weinmann bekommen. Vielleicht sollte ich doch mal etwas öfter schreiben, scheint sich ja zu lohnen. Und wer weiß, womöglich kriege ich dann nicht nur einen Grauburgunder, sondern auch einen herrlich trockenen Riesling Wein…

Charakterzüge des Merlot

Der Merlot, der teilweise auch unter seinen älteren Bezeichnungen Crabutet noir oder nur Crabutet geführt wird, zählt zu den weichen Weinen mit einem mittleren bis hohen Alkoholgehalt. Die Farbe des Weines ist ein kräftiges Dunkelrot.

Anbaugebiete des Merlot

Diese Rebsorte wird nicht nur in Frankreich angebaut. Sie findet inzwischen eine immer weitere Verbreitung. So kommen die Merlot-Stöcke auch in Italien, den USA und Südamerika vor. Weitere große Anbaugebiete dieser Rebsorte befinden sich auch in Bulgarien, eher kleine Gebiete kommen auch in Slowenien oder der Schweiz vor.

Auch in Deutschland gibt es seit einigen Jahren Versuche, Merlot-Weine überzeugender Qualität zu produzieren. Diese Versuche sollen bisher allerdings nicht sehr erfolgreich gewesen sein.

P.S.: Auch eine cuvée wie dieser hier kann eine durchaus wohlschmeckende Alternative sein.

Schmalzkuchen satt für 4 Personen

• 400 g Mehl (normales Type 405)
• 1/2 Päckchen Backpulver
• 1 Prise Salz
• 35 g Butter
• 50 g Zucker
• 1/8 l Milch
• 1 Ei

Zuerst Mehl und Backpulver sieben. Dann kommen auf einen Schlag alle restlichen Zutaten obendrauf. Mit dem Knethaken der Küchenmaschine oder dem Mixer ein bißchen kneten lassen. Dann muss man meist noch mit der Hand nachhelfen, um einen glatten Teig hinzukriegen.

Der Teig ist genau so wie er sein soll, wenn er nicht mehr an den Händen kleben bleibt. Wahrscheinlich müsst ihr zusätzlich noch einen kleinen Schluck Milch dazuschütten, um den Teig wirklich glatt zu bekommen. Das ist bei mir auch meistens so.

Nun könnt ihr eine Pfanne auf den Herd stellen, ordentlich Hitze drunter und Öl reingießen. Hierfür nehme ich geschmacksneutrales Pflanzenöl. Aus dem Teig kleine Kugeln drehen und ab in die Pfanne damit. Vorsicht, reichlich schwenken! Sonst verbrennen die Schmalkuchen sehr schnell! Vorm Servieren Puderzucker drauf, fertig!

Wer sagt denn, dass man auf den nächsten Weihnachtsmarkt warten muss? Schmalzkuchen schmecken immer gut!

Der Blogparade vorangestellt hat sie eine Statistik über die Fremdsprachenkenntnisse der Deutschen. Die vom Institut Allensbach Befragten über 16 Jahre (insgesamt 1820 Interviewte) sollten die Frage beantworten, welche (Fremd-) Sprachen sie zumindest einigermaßen gut sprechen und verstehen könnten.

Die Antwortmöglichkeit mit den meisten Prozentpunkten (nämlich 63) war Englisch. Auf den ersten Blick nicht ungewöhnlich. Aber wenn man andere Leute auf der Straße erlebt oder sieht, wie sie sich z.B. im Fernsehen “einen abbrechen” mit katastrophal minimalen Englischkenntnissen. Vielleicht hat sich der eine oder andere mit seiner Antwort etwas verschätzt und hätte sich besser für die Antort “keine” entschieden. Da kamen übrigens laut Allensbach 30% zustande.

So, nun mal zu den Fragen der Blogparade:

1. Wie viele Sprachen sprichst du?

Naja, kommt drauf an. Wenn man die Frage so meint wie in der Allensbach Umfrage, dann 7, sonst 3.

2. Welche Sprachen sprichst du?

Tatsächlich Deutsch, Englisch, Französich. Die anderen vier, die ich wenigstens einigermaßen verstehe und spreche wären dann noch Italienisch, Spanisch, Russisch und Holländisch.

3. Welche Sprachen lernst du zur Zeit?

Alle oben genannten (ja, inklusive Deutsch, schließlich sind Wortschatz und Ausdrucksweise der Deutschen im Vergleich zu Goethes Lebzeiten in stetiger Rückentwicklung).

4. Was motiviert dich zum lernen einer Sprache?

Das ist zum einen die Faszination Sprache ansich. Es ist toll, sich mit anderen Menschen verständigen zu können, weil Sprachen lernen viel mehr bedeutet, als irgendwelche Vokabeln runterbeten zu können. Außerdem motiviert mich natürlich immer auch der Aufenthalt in einem interessanten Land mit fremder Sprache. Und wenn man schon ein bißchen davon kann, ist der Ansporn zum fleißigen Weiterlernen nach dem Auslandsaufenthalt sowieso riesig.

Warum denn nun keine Gnocchi?

Eigentlich wollte ich ja Gnocchi machen. Aber ich hab wohl so ziemlich alles falsch gemacht, was ich nur so falsch machen konnte.

• Die Kartoffeln waren schon kalt zum Zeitpunkt der Teigherstellung.
• Ich habe (weil ich mich doch sehr abmühen musste) zuviel Wasser genommen.
• Ich habe den Teig sehr stark geknetet.
• Ich habe viel zu viel Mehl genommen.

Woher ich das alles weiß? Vom Kochblog 1x umrühren bitte. Offenbar bin ich nicht der einzige Hobbykoch, der mit der Herstellung von Gnocchi etwas überfordert ist.

Nächtes Mal sollte ich mich vielleicht erst etwas umfassender informieren und dann zur Tat schreiten. Allerdings ist das Brot so schlecht auch nicht geworden, schmeckte der ganzen Familie (deshalb auch ohne Foto)!

Ferien vom Ich

Die Idee der “Ferien vom Ich”, von der Loslösung der eigenen Verpflichtungen und der eigenen Identität ist etwas, was viele m.E. heutzutage mit Urlaub im Allgemeinen verwechseln. Zwar geht es beim Urlaub -in der Arbeitswelt als Erholungsurlaub bezeichnet- zwar schon darum, sich mal von den Zwängen des Alltags frei zu machen, aber dieses Rauskommen nutzt so mancher sicher nur, um Neues zu erleben und um sich zu vergnügen.

Ferien vom Ich bedeutet für mich mehr so etwas wie Abstand von allem zu nehmen, das einem eine Ordnung und eine Position (auch in der Gesellschaft) gibt. In Paul Kellers Sanatorium Ferien vom Ich geht es ja um die Erholung vom Berufss- und Alltagsstress. Ich würde da aber noch etwas weiter gehen.

Meine Ferien vom Ich sehen so aus: Möchte man sich ein Bild dazu vorstellen, so wäre es vielleicht einerseits die Bierwerbung, in der sich dieser Businesstyp in den Dünen wälzt. Andererseits beinhaltet meine Vorstellung aber auch eine gewisse Weite und eine Art Irrgarten (wie in dem Kinofilm The Cube Teil 1 oder bei der Grundidee von The Matrix).

Und diese Ferien finden haupsächlich im Kopf statt. Eine andere Umgebung, eine andere Atmosphäre kann sich darauf zwar positiv auswirken, ist aber grundsätzlich nicht nötig. Die Auseinandersetzung mit der eigenen Person und die Überarbeitung der möglicherweise festgefressenen Vorbehalte und Einstellungen gehört aber für mich auch dazu. Und einfach mal versuchen, die Welt kindlich unbelastet neu zu entdecken.