Seit Ewigkeiten schon wollt’ ich mal Kartoffel-Gnocchi ausprobieren. Irgendwie hab ich das aber doch immer wieder vergessen, und so kam’s halt nie dazu. Heute nun blätter ich mal wieder in meinem dicken Wälzer, dem Rezeptlexikon Italienische Küche. Das Buch hab ich vor über zehn Jahren mal aus einem Bücher Wühltisch rausgezogen, bisher aber nicht viel damit angefangen.

Wie dem auch sei, heute les ich da mal wieder ein Gnocchi Rezept. Also, jetzt will ich das endlich mal machen. Das Rezept liest sich sehr einfach. Das muss wohl auch an der Kürze der Zutatenliste liegen.

Kartoffel-Gnocchi

500 g gekochte Kartoffeln

250 g Mehl

1 TL Salz

Anleitung geht etwa so: Gekochte Kartoffeln durch eine Kartoffelpresse geben, mit Mehl und Salz zu einem elastischen Teig vermengen. Den Teig in Rollen formen, in Scheiben schneiden und zum Trocknen auf ein Backblech legen. Dann in kochendem Salzwasser ca. 3 Minuten gar werden lassen (warten, bis sie oben schwimmen). Fertig.

Naja, da bin ich mal gespannt. Leider hab ich zwischen dem Abgießen der Kartoffeln und der Teigherstellung einige Stunden verstreichen lassen. Deshalb sind die Kartoffeln schon wieder ziemlich fest. Da ich keine Kartoffelprese habe, werde ich dann wohl zu anderen Hilfsmittel greifen.

Morgen will ich berichten, wie die Gnocchi geworden sind. Ob ich mir das Foto dann sparen werde wird sich gleich zeigen…

Lecker, heute gab’s endlich mal wieder Tortilla. Ich mag besonders gern die spanische Variante. Die spanische Tortilla unterscheidet sich von der wahrscheinlich noch viel bekannteren Tortilla, wie man sie in Mexiko isst, insbesondere durch die Grundzutat. In Mexico isst man Tortillas aus Mehl, in Spanien allerdings aus Kartoffeln.

Meine spanischen Tortillas

für eine Portion (kleine Pfanne) braucht man:

• 2 - 3 Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• ein TL Schinkenwürfel
• 1 Ei

Dazu schneide ich die geschälten Kartoffeln in etwa 1 cm dicke Scheiben (etwa so wie French Fries) und brate sie möglichst von allen Seiten schön braun an. Dann füge ich die in Scheiben oder Ringe geschnittene Zwiebel und die Schinkenwürfel hinzu. Diese lasse ich kurz ein wenig mitdünsten, bevor ich zuletzt das verquirlte und mit Salz gewürzte Ei über alles rübergebe. Wenn das Ei ein bißchen fest geworden ist, einmal umdrehen, fertig.

Man kann natürlich auch noch weitere Zutaten zugeben. Ich empfehle hier besonders TK Erbsen oder auch Paprika-Streifen. Das gibt dem Gericht noch etwas zusätzlichen Pfiff und gleichzeitig ein paar Vitamine.

Das Nationalgericht Spaniens ist, das wissen wir ja alle, die Paella. Die Tortilla allerdings wird von vielen als das heimliche Nationalgericht Spaniens gehandelt. Sie werden dort sehr häufig gegessen, sind nicht so aufwendig in der Herstellung wie eine Paella und kosten auch deutlich weniger.

Dauerfrost in Deutschland, jeder Gang zum Auto oder nur zum Briefkasten ist schon zuviel. Horror für mich! Die kommende Nacht soll Temperaturen in der Nähe von 20 Grad Minus bringen.

Wie lange werden wir uns noch dieser Hundskälte ausgesetzt sehen? An Weihnachten wär das ja ganz toll gewesen, aber jetzt hab ich auch langsam die Nase voll von Eis und Schnee!

Da ich im Augenblick nicht in den Urlaub fahren kann, bleibt mir wohl nichts weiter als heißer Tee, eine Decke und ein schöner Traum von fernen warmen Ländern. Ich werde die kalten Tage am besten für die Planung meiner Urlaube in diesem Jahr nutzen. Urlaub, ich komme!

Bei http://blog-parade.de/ läuft zurzeit eine Blogparade zum Thema “Beste Reiseziele”. Dazu gibt’s von mir: Prag, die goldene Stadt, die Perle der Tschechischen Republik. Prag gehört zu meinen liebsten Reisezielen, weil man schnell und auf verschiedene Arten dorthin reisen kann (Flug, Zug, Auto) und weil ein Prag Urlaub flexibel gestaltet werden kann.

Ein Urlaub in Prag geht immer

Hat man nur Zeit für einen Kurztrip und sucht z.B. ein Ziel für einen Wochenend Urlaub, dann ist Prag dafür super geeignet. Hat man mehr Zeit gibt es in und um Prag genug zu sehen, langweilig wird es nie. Soviel zum praktischen Hintergrund einer Reise nach Prag.

Die Prager sind sehenswert!

Was mich an Prag begeistert sind die netten, höflichen Menschen, die stets ein “Pardon” für dich parat haben, auch dann, wenn du auf ihren Fuß getreten bist oder du den Einkaufswagen Crash im Supermarkt verschuldest. In Prag gibt es außerdem das Rohlik (eine Art Billighörnchen), das wird zum Frühstück, zum Mittag, zum Abendbrot - eigentlich immer - gegessen. Rohlik sind saubillig und schmecken verdammt gut. Auch wenn ich jemanden kenne, der diese Dinger hier zuhause für mich nachbacken kann, ein Original ist doch immer was Besonderes und schmeckt am Ursprungsort noch um vieles besser.

Natürlich liebe ich an Prag auch die Schönheiten (Sehenswürdigkeiten) dieser alten Stadt, die sie erst zur goldenen Stadt werden lassen: das alte Rathaus mit seinem schicken Cafe, die Prager Burg, die Karlsbrücke und die schönen alten Häuser ganz allgemein.

Meine Anreise & Unterkunft in Prag

Wenn ich nach Prag reise, dann mit dem Auto. Die Reise dauert so lange, wie ich möchte und unterwegs anhalten kann man auch (fast) überall dort, wo es einem gefällt. Ich suche mir gern eine Unterkunft außerhalb der Stadt, das ist günstiger und vor allem besser zum Entspannen, denn Sightseeing kann schließlich auch stressig und anstrengend sein. Dafür ziehe ich die Ruhe des Umlandes dem Trubel der Stadt (Prag ist nun mal eine Millionenstadt!) vor.

In Deutschland ist so langsam mal wieder Ferien- und somit auch Reisezeit. Das bedeutet in Sachen Autofahrt zum Urlausort meist Stau, Stau, Stau. Ich hab mal nach Möglichkeiten gesucht, die Blechlawinen vielleicht doch zu umgehen.

Der ADAC hat nicht nur aktuelle Staumeldungen und Baustelleninformationen, sondern auch Stauprognosen (das erinnert mich an die Wettervorhersage).

Außerdem gibt’s einen Staukalender. Man kann da seine eigenen Urlaubsdaten einfügen und soll dann seine persönliche Stauprognose kriegen.

Wer also noch kein Navi hat, das ihn mit aktuellen Stauinformationen versorgt, kann auf die Dienste des ADAC zurück greifen. Unterwegs funktioniert das mit der Handy Kurzwahl 22 4 99.

Sommerzeit - Urlaubszeit. Aber Urlaub machen kann man mit Schulkindern natürlich nur in den Ferien. Dummerweise gibt es darüber, wann genau die Ferien sind, immer wieder unterschiedliche Informationen.

Ich möchte verlässlich wissen, wann z.B. die Sommer- oder Herbstferien sind (allein um den Urlaub entsprechend buchen zu können) und nicht nur so ungefähr.

Auf der Internetseite der Kultusminsterkonferenz kann ich mir da wohl am sichersten sein . Dort gibt es sogar einen Ferienkalender, der einem jetzt schon die Termine für die Sommerferien bis 2017 verrät.

Sehr funny dabei: Die nicht mehr Schulpflichtigen können sich das PDF-Dokument Sommerferien 1955 bis 2004 herunterladen und dann in alten Ferienerinnerungen schwelgen (”1968 war ich mit meinen Eltern im Badeurlaub in X, da hab ich deine Mama kennen gelernt.”).